Mon compte
Wishlist
Panier 00:00
Panier 00:00

Vernhes, Adélie

L'exercice des mâchoires

3.2

(12)

  • L'exercice des mâchoires
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation " Je veux raconter la cuisine comme elle est, par celles et ceux qui la font. Celles et ceux qui y gravitent, que l'on rencontre de jour comme de nuit. " De la cuisine d'un étoilé au zinc des brasseries parisiennes en passant par une enseigne de prêt-à-manger, Adélie Vernhes raconte par tableaux successifs les joies et les peines de la restauration. Elle retranscrit aussi bien le tourbillon des coups de feu – où tous les sens sont en éveil, où chaque plat est source d'émerveillement et de créativité – que les rencontres d'hommes et de femmes associant leur solitude après le service. Des cadences infernales des cuisines aux repas partagés au petit matin,L'Exercice des mâchoiresest un portrait sensoriel et délicat de celles et ceux qui ont fait vœu de nourrir autrui, parfois au détriment de leur propre personne. ,Note biographique Adélie Vernhes a exploré pendant près de dix ans le milieu de la restauration, de la brasserie au restaurant étoilé avant de se consacrer à l'accompagnement des actrices et acteurs des métiers de bouche.L'Exercice des mâchoiresest son premier livre. Afficher moinsAfficher plus

Vernhes, Adélie

L'exercice des mâchoires

3.2

(12)

17,50 €
Sélectionnez la condition
17,50 €

Le Pitch

Présentation " Je veux raconter la cuisine comme elle est, par celles et ceux qui la font. Celles et ceux qui y gravitent, que l'on rencontre de jour comme de nuit. " De la cuisine d'un étoilé au zinc des brasseries parisiennes en passant par une enseigne de prêt-à-manger, Adélie Vernhes raconte par tableaux successifs les joies et les peines de la restauration. Elle retranscrit aussi bien le tourbillon des coups de feu – où tous les sens sont en éveil, où chaque plat est source d'émerveillement et de créativité – que les rencontres d'hommes et de femmes associant leur solitude après le service. Des cadences infernales des cuisines aux repas partagés au petit matin,L'Exercice des mâchoiresest un portrait sensoriel et délicat de celles et ceux qui ont fait vœu de nourrir autrui, parfois au détriment de leur propre personne. ,Note biographique Adélie Vernhes a exploré pendant près de dix ans le milieu de la restauration, de la brasserie au restaurant étoilé avant de se consacrer à l'accompagnement des actrices et acteurs des métiers de bouche.L'Exercice des mâchoiresest son premier livre. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
L'Exercice des mâchoires
Auteur
Vernhes, Adélie
Editeur
GROUPE ROBERT LAFFONT
Format
Grand Format
Publication
05 février 2026
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
128
Taille
20.7 x 14.2 x 1.3 cm
Poids
164
ISBN-13
9782260057352

Auteur

Vernhes, Adélie
Voir les livres de Vernhes, Adélie
Livré entre : 26 mai - 31 mai
Disponible chez le fournisseur
Impression à la demande
Expédition immédiate
Chez vous entre :
Les délais de livraison ont tendance à s'accélérer ces dernières semaines, le temps indiqué peut être plus court que prévu. Les délais de livraison ont tendance à s'allonger ces dernières semaines, le temps indiqué peut être plus long que prévu.
Livraison gratuite (FR) à partir de 35,00 € de livres neufs
Retour GRATUIT sous 14 jours.
Image to render

Revendez-le sur notre application!

Critiques de presse

Acheter la série complète

Vernhes, Adélie

( livres)

Voir toute la série
Total-

Aller plus loin

Vous pouvez également aimer

Récemment consultés