Mon compte
Wishlist
Panier 00:00
Panier 00:00

Les Français et les plaisirs de la table

  • Les Français et les plaisirs de la table
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Œuf mayonnaise, steak frites, petit salé aux lentilles..., il existe une trentaine de plats qui constituent un prodigieux patrimoine culturel français. Aucun d'entre eux n'est apparu par hasard. Chacun est intimement lié à un terroir, à un climat et à une tradition locale ; parfois à des histoires, voire à la grande histoire. Ayant d'arriver à leur point de perfection, certains d'entre eux ont évolué suivant bien des péripéties, parfois de véritables " querelles idéologiques ". Ce livre, sans philosopher ni se prendre au sérieux, raconte les anecdotes qui ont conduit la gastronomie française à devenir ce qu'elle est, à travers des chocs culturels, des découvertes culinaires ou des événements dont l'histoire porte la trace. On apprend beaucoup de choses sur le hachis Parmentier, la blanquette de seau, la bouillabaisse ou l'indémodable pot-au-feu. L'auteur fait aussi une bonne place aux desserts éternels, baba au rhum, mousse au chocolat, millefeuille ou pêche Melba. Enfin, plaisir supplémentaire, elle nous livre la recette détaillée de chaque plat, accompagnée de la boisson appropriée. Afficher moinsAfficher plus

Les Français et les plaisirs de la table

Indisponible
Sélectionnez la condition
Indisponible
Etre averti(e) de la disponibilité

Le Pitch

Œuf mayonnaise, steak frites, petit salé aux lentilles..., il existe une trentaine de plats qui constituent un prodigieux patrimoine culturel français. Aucun d'entre eux n'est apparu par hasard. Chacun est intimement lié à un terroir, à un climat et à une tradition locale ; parfois à des histoires, voire à la grande histoire. Ayant d'arriver à leur point de perfection, certains d'entre eux ont évolué suivant bien des péripéties, parfois de véritables " querelles idéologiques ". Ce livre, sans philosopher ni se prendre au sérieux, raconte les anecdotes qui ont conduit la gastronomie française à devenir ce qu'elle est, à travers des chocs culturels, des découvertes culinaires ou des événements dont l'histoire porte la trace. On apprend beaucoup de choses sur le hachis Parmentier, la blanquette de seau, la bouillabaisse ou l'indémodable pot-au-feu. L'auteur fait aussi une bonne place aux desserts éternels, baba au rhum, mousse au chocolat, millefeuille ou pêche Melba. Enfin, plaisir supplémentaire, elle nous livre la recette détaillée de chaque plat, accompagnée de la boisson appropriée. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Les Français et les plaisirs de la table
Editeur
Plon
Format
Broché
Publication
05 juin 2003
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
286
Taille
22.5 x 14 x 2.5 cm
Poids
390
ISBN-13
9782259198325
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
Disponible chez le fournisseur
Impression à la demande
Expédition immédiate
Chez vous entre :
Les délais de livraison ont tendance à s'accélérer ces dernières semaines, le temps indiqué peut être plus court que prévu. Les délais de livraison ont tendance à s'allonger ces dernières semaines, le temps indiqué peut être plus long que prévu.
Livraison gratuite (FR et BE) à partir de 20,00 € de livres d'occasion
Retour GRATUIT sous 14 jours.
Image to render

Revendez-le sur notre application!

Acheter la série complète

Girard-Lagorce, Sylvie

( livres)

Voir toute la série
Total-

Aller plus loin

Vous pouvez également aimer

Récemment consultés