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Sciences appliquées aux aliments, à la nutrition et à l'hygiène BEP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie

Audience : Scolaire - Lycée
Le Pitch
Ce manuel s'adresse aux élèves préparant un BEP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Il couvre l'ensemble du référentiel en 39 chapitres structurés de manière claire et attrayante. Chaque chapitre propose une découverte de la leçon à travers des documents variés, suivi de l'essentiel des notions en une page et d'exercices d'entraînement. Afficher moinsAfficher plus

Sciences appliquées aux aliments, à la nutrition et à l'hygiène BEP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie

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Ce manuel s'adresse aux élèves préparant un BEP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Il couvre l'ensemble du référentiel en 39 chapitres structurés de manière claire et attrayante. Chaque chapitre propose une découverte de la leçon à travers des documents variés, suivi de l'essentiel des notions en une page et d'exercices d'entraînement. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Sciences appliquées aux aliments, à la nutrition et à l'hygiène BEP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie
Editeur
Format
Broché
Publication
02 mai 2007
Audience
Scolaire - Lycée
Pages
159
Taille
29.5 x 21 x 0.9 cm
Poids
375
ISBN-13
9782216106318
Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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