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Sciences appliquées aux aliments, à la nutrition et à l'hygiène

Audience : Scolaire - Lycée
Le Pitch
Ce guide pédagogique s'adresse aux élèves de 2nde et Terminale BEP des métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Il couvre les sciences appliquées à l'alimentation, la nutrition et l'hygiène, offrant un support complet pour ces matières techniques. Structuré en plusieurs parties, il aborde les notions essentielles à maîtriser dans ce domaine, avec des exercices pratiques et des conseils pour la mise en application. Un outil indispensable pour réussir dans ces filières professionnelles. Afficher moinsAfficher plus

Sciences appliquées aux aliments, à la nutrition et à l'hygiène

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Le Pitch

Ce guide pédagogique s'adresse aux élèves de 2nde et Terminale BEP des métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Il couvre les sciences appliquées à l'alimentation, la nutrition et l'hygiène, offrant un support complet pour ces matières techniques. Structuré en plusieurs parties, il aborde les notions essentielles à maîtriser dans ce domaine, avec des exercices pratiques et des conseils pour la mise en application. Un outil indispensable pour réussir dans ces filières professionnelles. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Sciences appliquées aux aliments, à la nutrition et à l'hygiène : 2de et Terminale, BEP des métiers de la restauration et de l'hôtellerie (Guide pédagogique)
Editeur
Format
Broché
Publication
01 août 2001
Audience
Scolaire - Lycée
Pages
96
Taille
24 x 17 x 0.8 cm
Poids
180
ISBN-13
9782216085606
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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