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Mon métier, mes compétences - Technologie culinaire 1re, Tle Bac Pro Cuisine (2022) - Pochette élève

Audience : Scolaire - Lycée
Le Pitch
Ce manuel scolaire de Technologie culinaire est destiné aux élèves préparant un Bac Pro Cuisine. Il couvre l'ensemble des connaissances et compétences nécessaires dans le domaine de la cuisine professionnelle, des techniques de préparation aux normes d'hygiène et sécurité. Structuré en modules, il propose des activités pratiques et des fiches techniques pour un apprentissage complet. Un outil indispensable pour se former aux métiers de la restauration. Afficher moinsAfficher plus

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Ce manuel scolaire de Technologie culinaire est destiné aux élèves préparant un Bac Pro Cuisine. Il couvre l'ensemble des connaissances et compétences nécessaires dans le domaine de la cuisine professionnelle, des techniques de préparation aux normes d'hygiène et sécurité. Structuré en modules, il propose des activités pratiques et des fiches techniques pour un apprentissage complet. Un outil indispensable pour se former aux métiers de la restauration. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Mon métier, mes compétences - Technologie culinaire 1re, Tle Bac Pro Cuisine (2022) - Pochette élève
Editeur
Format
Grand Format
Publication
16 mai 2022
Auteur
Dehove, Xavier
Auteur
Imbert, Gérald
Auteur
L'hostis, Pascal
Auteur
Moulin, Patrick
Auteur
Pasquin, Vincent
Auteur
Richez, Sébastien
Auteur
Van Dam, Emmanuel
Audience
Scolaire - Lycée
Pages
256
Taille
29.7 x 21 x 1.8 cm
Poids
749
ISBN-13
9782206310015

Auteur

Livré entre : 3 janvier - 6 janvier
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