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Sciences appliquées 1re et 2e années CAP Cuisine, CSHCR et Métiers de l’alimentation

Audience : Scolaire - Lycée
Le Pitch
Ce manuel scolaire s'adresse aux élèves en formation initiale ou en apprentissage dans les secteurs de l'hôtellerie-restauration et de l'alimentation. Il a été conçu pour accompagner les apprenants dans leurs activités pratiques, en les aidant à adopter un comportement professionnel et raisonné. Le contenu est en lien direct avec les travaux pratiques d'approvisionnement, de production, de distribution, de conseil clientèle et d'entretien des locaux. Le manuel est enrichi de ressources numériques accessibles via flashcodes ou liens URL. Afficher moinsAfficher plus

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Ce manuel scolaire s'adresse aux élèves en formation initiale ou en apprentissage dans les secteurs de l'hôtellerie-restauration et de l'alimentation. Il a été conçu pour accompagner les apprenants dans leurs activités pratiques, en les aidant à adopter un comportement professionnel et raisonné. Le contenu est en lien direct avec les travaux pratiques d'approvisionnement, de production, de distribution, de conseil clientèle et d'entretien des locaux. Le manuel est enrichi de ressources numériques accessibles via flashcodes ou liens URL. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Sciences appliquées 1re et 2e années CAP Cuisine, CSHCR et Métiers de l’alimentation (2021) - Pochette élève
Editeur
Format
Grand Format
Publication
08 mars 2021
Auteur
Costes, Valérie
Auteur
Coustau, Christine
Auteur
Pebe, Isabelle
Auteur
Severin, Patrice
Audience
Scolaire - Lycée
Pages
144
Taille
29.7 x 21 x 1.1 cm
Poids
432
ISBN-13
9782206309767

Auteur

Livré entre : 8 juillet - 11 juillet
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