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Cuisine 1re et 2e années CAP Cuisine

Audience : Scolaire - Lycée
Le Pitch
Ce manuel scolaire s'adresse aux élèves préparant un CAP Cuisine. Il couvre les bases de la cuisine professionnelle, les techniques de préparation et de présentation des plats, ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les élèves y trouveront des fiches techniques, des recettes et des exercices pour s'entraîner. Cet ouvrage est un outil pédagogique essentiel pour réussir sa formation en cuisine. Afficher moinsAfficher plus

Cuisine 1re et 2e années CAP Cuisine

16,95 €
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Le Pitch

Ce manuel scolaire s'adresse aux élèves préparant un CAP Cuisine. Il couvre les bases de la cuisine professionnelle, les techniques de préparation et de présentation des plats, ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les élèves y trouveront des fiches techniques, des recettes et des exercices pour s'entraîner. Cet ouvrage est un outil pédagogique essentiel pour réussir sa formation en cuisine. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Cuisine 1re et 2e années CAP Cuisine (2021) - Pochette élève
Editeur
Format
Grand Format
Publication
23 mars 2021
Auteur
Le Joncour, René
Audience
Scolaire - Lycée
Pages
256
Taille
29.7 x 21 x 2 cm
Poids
738
ISBN-13
9782206309576

Auteur

Livré entre : 23 décembre - 26 décembre
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