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Profession Chocolatier-Confiseur CAP

Audience : Scolaire - Lycée
Le Pitch
Ce manuel scolaire est destiné aux élèves préparant le CAP de Chocolatier-Confiseur. Il aborde de manière détaillée les techniques et les savoir-faire nécessaires pour exercer ce métier. Les différentes étapes de la fabrication de chocolats et confiseries y sont expliquées, ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité à respecter. Ce livre est un outil pédagogique essentiel pour les apprentis chocolatiers-confiseurs. Afficher moinsAfficher plus

Profession Chocolatier-Confiseur CAP

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Le Pitch

Ce manuel scolaire est destiné aux élèves préparant le CAP de Chocolatier-Confiseur. Il aborde de manière détaillée les techniques et les savoir-faire nécessaires pour exercer ce métier. Les différentes étapes de la fabrication de chocolats et confiseries y sont expliquées, ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité à respecter. Ce livre est un outil pédagogique essentiel pour les apprentis chocolatiers-confiseurs. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Profession Chocolatier-Confiseur CAP (2018) - Manuel élève
Editeur
Format
Grand Format
Publication
10 avril 2018
Audience
Scolaire - Lycée
Pages
288
Taille
29.7 x 21 x 1.7 cm
Poids
834
ISBN-13
9782206305035

Auteur

Livré entre : 22 décembre - 25 décembre
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