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Commercialisation et services CAP CSHCR

Audience : Scolaire - Lycée
Le Pitch
Ce manuel scolaire destiné aux élèves préparant le CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant a été conçu pour les aider à acquérir les compétences nécessaires dans le domaine de la restauration. Les fiches pédagogiques sont organisées en fonction des 2 pôles et des 6 compétences du référentiel. Les activités proposées sont contextualisées autour de 4 concepts de restauration (collective, rapide, à thème et gastronomique) et tiennent compte des 3 lieux de formation en milieu professionnel. Chaque compétence est suivie d'une partie "Entraînez-vous" avec des exercices variés pour se préparer à l'examen. En fin d'ouvrage, des conseils sont donnés pour la recherche de stage ou d'emploi. Afficher moinsAfficher plus

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Ce manuel scolaire destiné aux élèves préparant le CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant a été conçu pour les aider à acquérir les compétences nécessaires dans le domaine de la restauration. Les fiches pédagogiques sont organisées en fonction des 2 pôles et des 6 compétences du référentiel. Les activités proposées sont contextualisées autour de 4 concepts de restauration (collective, rapide, à thème et gastronomique) et tiennent compte des 3 lieux de formation en milieu professionnel. Chaque compétence est suivie d'une partie "Entraînez-vous" avec des exercices variés pour se préparer à l'examen. En fin d'ouvrage, des conseils sont donnés pour la recherche de stage ou d'emploi. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Commercialisation et services CAP CSHCR (2018) - Pochette élève
Editeur
Format
Grand Format
Publication
20 mars 2018
Auteur
Labrousse, Pascal
Audience
Scolaire - Lycée
Pages
224
Taille
29.7 x 21 x 1.6 cm
Poids
643
ISBN-13
9782206304946
Livré entre : 2 janvier - 5 janvier
Disponible chez le fournisseur
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