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Hegedus, Maryse

Commercialisation et services CAP CSHCR 1re et 2e années (2025) - Pochette élève

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  • Commercialisation et services CAP CSHCR 1re et 2e années (2025) - Pochette élève
Audience : Scolaire - Lycée
Le Pitch
En brefCet ouvrage consommable 100 % conforme au nouveau référentiel s'adresse aussi bien aux élèves de CAP en formation initiale qu'aux apprentis en CFA. Il est organisé en fiches découpées selon les 2 pôles et 6 compétences du référentiel.,PrésentationCet ouvrage consommable 100 % conforme au nouveau référentiel s'adresse aussi bien aux élèves de CAP en formation initiale qu'aux apprentis en CFA. Il est organisé en fiches découpées selon les 2 pôles et 6 compétences du référentiel. Des fiches contextualisées, avec des mises en situation professionnelle autour de 4 concepts de restauration (collective, rapide, à thème et gastronomique) se terminant par des exercices interactifs pour encourager l'auto-évaluationUn accent mis sur le développement durable et les gestes écoresponsablesDe nombreuses ressources numériques : + de 50 exercices interactifs, + de 40 vidéos, liens vers des sites webUne partie « Entraînez-vous » avec différentes typologies d'exercicesEn fin d'ouvrage, des conseils consacrés à la recherche de stage ou d'emploi ainsi que des conseils méthodologiques pour réussir les deux épreuves et un dossier d'entraînement à l'épreuve EP1Une préface de J.-M. Framery, MOF Afficher moinsAfficher plus

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Commercialisation et services CAP CSHCR 1re et 2e années (2025) - Pochette élève

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En brefCet ouvrage consommable 100 % conforme au nouveau référentiel s'adresse aussi bien aux élèves de CAP en formation initiale qu'aux apprentis en CFA. Il est organisé en fiches découpées selon les 2 pôles et 6 compétences du référentiel.,PrésentationCet ouvrage consommable 100 % conforme au nouveau référentiel s'adresse aussi bien aux élèves de CAP en formation initiale qu'aux apprentis en CFA. Il est organisé en fiches découpées selon les 2 pôles et 6 compétences du référentiel. Des fiches contextualisées, avec des mises en situation professionnelle autour de 4 concepts de restauration (collective, rapide, à thème et gastronomique) se terminant par des exercices interactifs pour encourager l'auto-évaluationUn accent mis sur le développement durable et les gestes écoresponsablesDe nombreuses ressources numériques : + de 50 exercices interactifs, + de 40 vidéos, liens vers des sites webUne partie « Entraînez-vous » avec différentes typologies d'exercicesEn fin d'ouvrage, des conseils consacrés à la recherche de stage ou d'emploi ainsi que des conseils méthodologiques pour réussir les deux épreuves et un dossier d'entraînement à l'épreuve EP1Une préface de J.-M. Framery, MOF Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Commercialisation et services CAP CSHCR 1re et 2e années (2025) - Pochette élève
Auteur
Hegedus, Maryse
Editeur
DELAGRAVE
Format
Grand Format
Publication
07 mars 2025
Auteur
Labrousse, Pascal
Audience
Scolaire - Lycée
Pages
240
Taille
29.7 x 21 x 1.7 cm
Poids
688
ISBN-13
9782206113920

Auteur

Hegedus, Maryse
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Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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