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Boulay, Anne

Gestion appliquée - CAP Cuisine et CSHCR (2025) - Pochette élève

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  • Gestion appliquée - CAP Cuisine et CSHCR (2025) - Pochette élève
Audience : Scolaire - Lycée
Le Pitch
En bref Conforme au nouveaux référentiels pour les CAP Cuisine et CAP CSHCR, cet ouvrage consommable prépareà l'épreuve EP1 portant sur la Gestion appliquée. ,Présentation Conforme au nouveaux référentiels pour les CAP Cuisine et CAP CSHCR, cet ouvrage consommable prépareà l'épreuve EP1 portant sur la Gestion appliquée. 17 chapitres « simples et efficaces » pour traiter tout le programme de Gestion appliquéeChaque chapitre s’ouvre avec une mise en situation professionnelle pour contextualiser et illustrer les différents concepts, des encadrés présentant les compétences du référentiel et le vocabulaire essentiel à acquérirDes activités sur deux pages pour comprendre et approfondir le cours grâce à des documents variés12 fiches de travail méthodologiquesUn temps de synthèse à la fin de chaque chapitre avec un résumé des notions essentielles, un encadré « Entraînez-vous » permettant de remobiliser les notions du chapitre et un exercice interactif pour s’autoévaluerDes ressources numériques : 18 vidéos, 17 exercices interactifs, 1 grille d'évaluation Afficher moinsAfficher plus

Boulay, Anne

Gestion appliquée - CAP Cuisine et CSHCR (2025) - Pochette élève

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En bref Conforme au nouveaux référentiels pour les CAP Cuisine et CAP CSHCR, cet ouvrage consommable prépareà l'épreuve EP1 portant sur la Gestion appliquée. ,Présentation Conforme au nouveaux référentiels pour les CAP Cuisine et CAP CSHCR, cet ouvrage consommable prépareà l'épreuve EP1 portant sur la Gestion appliquée. 17 chapitres « simples et efficaces » pour traiter tout le programme de Gestion appliquéeChaque chapitre s’ouvre avec une mise en situation professionnelle pour contextualiser et illustrer les différents concepts, des encadrés présentant les compétences du référentiel et le vocabulaire essentiel à acquérirDes activités sur deux pages pour comprendre et approfondir le cours grâce à des documents variés12 fiches de travail méthodologiquesUn temps de synthèse à la fin de chaque chapitre avec un résumé des notions essentielles, un encadré « Entraînez-vous » permettant de remobiliser les notions du chapitre et un exercice interactif pour s’autoévaluerDes ressources numériques : 18 vidéos, 17 exercices interactifs, 1 grille d'évaluation Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Gestion appliquée - CAP Cuisine et CSHCR (2025) - Pochette élève
Auteur
Boulay, Anne
Editeur
DELAGRAVE
Format
Grand Format
Publication
07 mars 2025
Auteur
Cassan, William
Auteur
Guillermet, Odile
Auteur
Mouly, Isabelle
Auteur
Puigségur, Sophie
Audience
Scolaire - Lycée
Pages
144
Taille
29.7 x 21 x 1 cm
Poids
436
ISBN-13
9782206113913

Auteur

Boulay, Anne
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Livré entre : 26 juillet - 29 juillet
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