Les Mini-Maxi : Géographie gastronomique serie #2

Géographie gastronomique, tome 2 : L'Europe et le Monde

Promo

Poche - 04/06/2003 - DELAGRAVE

4.0

(1)

Audience
Scolaire - Lycée

Le Pitch

Ce second volume de la collection Mini-Maxi propose une exploration des cuisines étrangères, en mettant particulièrement en avant la gastronomie européenne. Chaque chapitre présente les aspects géographiques, économiques et culinaires d'une région du monde, accompagnés de recettes typiques et d'exercices pour approfondir ses connaissances. Destiné aux élèves des filières hôtelières, cet ouvrage est un outil pédagogique complet pour comprendre la diversité de la gastronomie mondiale. Afficher moins Afficher plus
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Ce second volume de la collection Mini-Maxi propose une exploration des cuisines étrangères, en mettant particulièrement en avant la gastronomie européenne. Chaque chapitre présente les aspects géographiques, économiques et culinaires d'une région du monde, accompagnés de recettes typiques et d'exercices pour approfondir ses connaissances. Destiné aux élèves des filières hôtelières, cet ouvrage est un outil pédagogique complet pour comprendre la diversité de la gastronomie mondiale. Afficher moins Afficher plus
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