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Technologie de service - 1re et Term Bac Pro Commercialisation et services en restauration élève

Audience : Scolaire - Lycée
Le Pitch
Présentation Cet ouvrage, conforme au nouveau référentiel Bac Pro Commercialisation et services en restauration, propose une approche active de la technologie de service. Structure d'un chapitre : •Une mise en situation professionnelleconcrète pour susciter l'intérêt des élèves. •Des activitéspour travailler les notions de façon active en les reliant aux compétences. • Une partie" Pour aller plus loin "permettant, à travers un cas pratique, de revoir et d'approfondir les notions du chapitre. • La partie" Faire le bilan "propose une synthèse rédigée. •Des fiches régions et paysoffrent un panorama des produits et des vins français et mondiaux. •Un lexique et des exercicespermettent de travailler l'anglais professionnel. Afficher moinsAfficher plus

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Présentation Cet ouvrage, conforme au nouveau référentiel Bac Pro Commercialisation et services en restauration, propose une approche active de la technologie de service. Structure d'un chapitre : •Une mise en situation professionnelleconcrète pour susciter l'intérêt des élèves. •Des activitéspour travailler les notions de façon active en les reliant aux compétences. • Une partie" Pour aller plus loin "permettant, à travers un cas pratique, de revoir et d'approfondir les notions du chapitre. • La partie" Faire le bilan "propose une synthèse rédigée. •Des fiches régions et paysoffrent un panorama des produits et des vins français et mondiaux. •Un lexique et des exercicespermettent de travailler l'anglais professionnel. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Technologie de service - 1re/Tle Bac Pro CSR
Editeur
Format
Broché
Publication
26 avril 2012
Managing editor
Leichtnam, Fredéric
Auteur
Kirchmeyer, Ginette
Auteur
Knecht, Laeticia
Auteur
Périllat-Mercerot, Marie-Line
Auteur
Vapaille, Odile
Audience
Scolaire - Lycée
Pages
288
Taille
29.7 x 21.6 x 2 cm
Poids
842
ISBN-13
9782091619057

Auteur

Livré entre : 10 juillet - 13 juillet
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