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Le Grand Larousse gastronomique

1.0

(1)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Un ouvrage de référence au contenu actualisé où les plus grands chefs internationaux d’aujourd’hui y sont présents à travers 500 recettes, qu’ils ont souhaité accessibles au plus grand nombre. Un impact visuel très fort est donné avec plus de 1600 illustrations.Cette nouvelle édition comporte un cahier central de 32 pages de pas à pas illustrés de gestes et de techniques par thématiques (légumes, volailles, viandes, poissons, fruits de mer, pâtisserie…) Afficher moinsAfficher plus

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Un ouvrage de référence au contenu actualisé où les plus grands chefs internationaux d’aujourd’hui y sont présents à travers 500 recettes, qu’ils ont souhaité accessibles au plus grand nombre. Un impact visuel très fort est donné avec plus de 1600 illustrations.Cette nouvelle édition comporte un cahier central de 32 pages de pas à pas illustrés de gestes et de techniques par thématiques (légumes, volailles, viandes, poissons, fruits de mer, pâtisserie…) Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le Grand Larousse gastronomique
Editeur
Format
Beau Livre
Publication
03 octobre 2012
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
990
Taille
31.9 x 23.5 x 7 cm
Poids
4648
ISBN-13
9782035884596

Auteur

Comité Gastronomique, Présidé Par Joël Robuchon
Livré entre : 30 juin - 3 juillet
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