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Larousse des cuisines régionales

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Le "Larousse des cuisines régionales" est un ouvrage complet sur la gastronomie française, mettant en avant 40 terroirs gourmands. Vous y trouverez les plats emblématiques de chaque région, tels que la quiche lorraine, la bouillabaisse, la potée champenoise ou encore le pounti d'Auvergne. Plus de 200 produits régionaux y sont présentés, accompagnés de témoignages de producteurs et d'artisans. Des cartes permettent de situer les produits, les marchés et les fêtes gastronomiques. Enfin, 40 chefs réputés proposent des recettes créatives inspirées des traditions culinaires locales. Afficher moinsAfficher plus

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Le "Larousse des cuisines régionales" est un ouvrage complet sur la gastronomie française, mettant en avant 40 terroirs gourmands. Vous y trouverez les plats emblématiques de chaque région, tels que la quiche lorraine, la bouillabaisse, la potée champenoise ou encore le pounti d'Auvergne. Plus de 200 produits régionaux y sont présentés, accompagnés de témoignages de producteurs et d'artisans. Des cartes permettent de situer les produits, les marchés et les fêtes gastronomiques. Enfin, 40 chefs réputés proposent des recettes créatives inspirées des traditions culinaires locales. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Larousse des cuisines régionales
Editeur
Format
Relié
Publication
22 septembre 2005
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
517
Taille
27 x 20 x 3.5 cm
Poids
1920
ISBN-13
9782035604507
Livré entre : 23 décembre - 26 décembre
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