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Physiologie du goût

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation Méditations de gastronomie transcendante Ce texte fondateur célèbre l'art de la gastronomie et des plaisirs qui en découlent. En faisant dialoguer science, philosophie et anecdotes, Brillat-Savarin dépeint, non sans humour, la société bourgeoise et aristocratique du XIXe siècle, au sein de laquelle le plaisir gustatif tient une place essentielle. Uneœuvreà savourer sans modération. Préfacé par Kilien Stengel, auteur gastronomique et universitaire. Afficher moinsAfficher plus

Physiologie du goût

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Le Pitch

Présentation Méditations de gastronomie transcendante Ce texte fondateur célèbre l'art de la gastronomie et des plaisirs qui en découlent. En faisant dialoguer science, philosophie et anecdotes, Brillat-Savarin dépeint, non sans humour, la société bourgeoise et aristocratique du XIXe siècle, au sein de laquelle le plaisir gustatif tient une place essentielle. Uneœuvreà savourer sans modération. Préfacé par Kilien Stengel, auteur gastronomique et universitaire. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Physiologie du goût
Editeur
Format
Grand Format
Publication
29 octobre 2025
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
416
Taille
24.7 x 17.7 x 4.1 cm
Poids
887
ISBN-13
9782017321903

Auteur

Livré entre : 26 mai - 31 mai
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