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Physiologie du goût

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Publiée en 1825, la "Physiologie du goût" est l'œuvre majeure de Jean Anthelme Brillat-Savarin. Ce traité de gastronomie transcendantale mêle science, philosophie et anecdotes pour célébrer les plaisirs de la table. L'auteur y décrit avec humour la société bourgeoise et aristocratique du XIXe siècle, où le plaisir gustatif occupe une place centrale. Préfacé par Kilien Stengel, ce classique indémodable invite à une délectable réflexion sur l'art de bien manger. Afficher moinsAfficher plus

Physiologie du goût

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Le Pitch

Publiée en 1825, la "Physiologie du goût" est l'œuvre majeure de Jean Anthelme Brillat-Savarin. Ce traité de gastronomie transcendantale mêle science, philosophie et anecdotes pour célébrer les plaisirs de la table. L'auteur y décrit avec humour la société bourgeoise et aristocratique du XIXe siècle, où le plaisir gustatif occupe une place centrale. Préfacé par Kilien Stengel, ce classique indémodable invite à une délectable réflexion sur l'art de bien manger. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Physiologie du goût
Editeur
Format
Grand Format
Publication
29 octobre 2025
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
416
Taille
24.7 x 17.7 x 4.1 cm
Poids
887
ISBN-13
9782017321903

Auteur

Livré entre : 30 décembre - 4 janvier
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