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La nouvelle nouvelle cuisine

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans son livre "La nouvelle nouvelle cuisine", le chef David Zuddas partage ses secrets pour réussir en cuisine. En 5 chapitres, il propose 48 recettes originales et modernes, accompagnées de 22 gestes techniques. Du ceviche de lotte au guacamole au diabolo cassis pour une salade de fruits frais, en passant par le Japanese burger, les lecteurs pourront s'essayer à de nouvelles saveurs et techniques. Un ouvrage ludique et inspirant pour les amateurs de cuisine. Afficher moinsAfficher plus

La nouvelle nouvelle cuisine

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Le Pitch

Dans son livre "La nouvelle nouvelle cuisine", le chef David Zuddas partage ses secrets pour réussir en cuisine. En 5 chapitres, il propose 48 recettes originales et modernes, accompagnées de 22 gestes techniques. Du ceviche de lotte au guacamole au diabolo cassis pour une salade de fruits frais, en passant par le Japanese burger, les lecteurs pourront s'essayer à de nouvelles saveurs et techniques. Un ouvrage ludique et inspirant pour les amateurs de cuisine. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La nouvelle nouvelle cuisine
Editeur
Format
Relié
Publication
15 avril 2009
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
127
Taille
24.5 x 20 x 1.1 cm
Poids
640
ISBN-13
9782012377998
Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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