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Droit et gastronomie. Aspect juridique de l'alimentation et des produits gourmets

Branlard J.-P.

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Droit alimentaire

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L'autocontrôle microbiologique en restauration collective

Dromigny, Éric

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Traité pratique de droit alimentaire

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Le porc et les produits de la charcuterie : hygiène, inspection, règlementation

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