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LeNew Grand Tour Cookbookest conçu pour ceux qui aiment à la fois le Tour de France, la compétition, rouler en mode plutôt sportif, mais aussi manger des pe- tits plats, délicieux et appétissants, et à condition que leur apport nutritionnel soit conséquent, adéquat et maîtrisé. Il s’agit en effet dans ce 2etome duGrand Tour Cookbook, en plus du plaisir de manger, de savoir que cette nourriture de choix va permettre de passer plus aisément et plus rapidement les cols et la ligne d’arrivée. Découvrez avec ce livre comment optimiser votre performance sur votre vélo tout en concoctant des plats alliant saveur, potentiel nutritif et plaisir avec les amis et la famille. 120 recettes et des interviews « nutrition » d’athlètes, femmes et hommes, de tous horizons.