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Les fromages de France

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
La France est mondialement connue pour la diversité et la qualité de ses fromages. Ce guide, rédigé par Bernard Teyssandier, est une véritable invitation à la découverte de ce patrimoine gastronomique. Dans un langage clair et accessible, l'auteur présente les différentes étapes de fabrication des fromages, leur histoire, leurs origines, leur composition ainsi que les traditions qui les entourent. De la Normandie à la Corse, en passant par l'Auvergne et la Savoie, les régions françaises défilent et dévoilent chacune leurs spécialités fromagères. Le livre aborde également les aspects pratiques tels que la découpe, le service, l'accompagnement et la conservation des fromages. Un ouvrage indispensable pour tous les amateurs de fromages et les curieux désireux d'en apprendre davantage sur ce trésor de la gastronomie française. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

La France est mondialement connue pour la diversité et la qualité de ses fromages. Ce guide, rédigé par Bernard Teyssandier, est une véritable invitation à la découverte de ce patrimoine gastronomique. Dans un langage clair et accessible, l'auteur présente les différentes étapes de fabrication des fromages, leur histoire, leurs origines, leur composition ainsi que les traditions qui les entourent. De la Normandie à la Corse, en passant par l'Auvergne et la Savoie, les régions françaises défilent et dévoilent chacune leurs spécialités fromagères. Le livre aborde également les aspects pratiques tels que la découpe, le service, l'accompagnement et la conservation des fromages. Un ouvrage indispensable pour tous les amateurs de fromages et les curieux désireux d'en apprendre davantage sur ce trésor de la gastronomie française. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Les Fromages de France
Editeur
Format
Broché
Publication
19 février 2014
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
128
Taille
19 x 12.5 x 0.8 cm
Poids
188
ISBN-13
9782755804928

Auteur

Livré entre : 30 juin - 3 juillet
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