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Atlas mondial des cuisines et des gastro

1.0

(3)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
L'Atlas mondial des cuisines et gastronomies est une plongée au cœur des cultures alimentaires du monde. Des origines de la cuisine aux défis du XXIe siècle, en passant par les manières de cuisiner et de manger selon les continents, cet ouvrage richement illustré propose une véritable géographie gourmande. Les auteurs, des spécialistes en géographie culturelle et en gastronomie, analysent les codes, les rites et les produits qui façonnent les repas des sociétés. Une centaine de cartes et d'infographies inédites viennent appuyer cette exploration passionnante. Afficher moinsAfficher plus

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L'Atlas mondial des cuisines et gastronomies est une plongée au cœur des cultures alimentaires du monde. Des origines de la cuisine aux défis du XXIe siècle, en passant par les manières de cuisiner et de manger selon les continents, cet ouvrage richement illustré propose une véritable géographie gourmande. Les auteurs, des spécialistes en géographie culturelle et en gastronomie, analysent les codes, les rites et les produits qui façonnent les repas des sociétés. Une centaine de cartes et d'infographies inédites viennent appuyer cette exploration passionnante. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
ATLAS MONDIAL DES CUISINES ET DES GASTRO
Format
Broché
Publication
15 septembre 2004
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
80
Taille
24.5 x 17 x 0.5 cm
Poids
255
ISBN-13
9782746705517

Auteur

Fumey Gilles / Etcheverria Olivier
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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