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Mise en oeuvre des matières agroalimentaires 1

Audience : Adulte - Haut niveau
Le Pitch
Ce livre technique aborde la mise en oeuvre des matières agroalimentaires, un sujet essentiel dans le domaine de l'agroalimentaire. Il traite des différentes étapes de transformation des matières premières en produits finis, en mettant en avant les procédés et les technologies utilisés. Cet ouvrage constitue une référence pour les professionnels du secteur ainsi que pour les étudiants en agroalimentaire. Afficher moinsAfficher plus

Mise en oeuvre des matières agroalimentaires 1

110,00 €
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110,00 €

Le Pitch

Ce livre technique aborde la mise en oeuvre des matières agroalimentaires, un sujet essentiel dans le domaine de l'agroalimentaire. Il traite des différentes étapes de transformation des matières premières en produits finis, en mettant en avant les procédés et les technologies utilisés. Cet ouvrage constitue une référence pour les professionnels du secteur ainsi que pour les étudiants en agroalimentaire. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Mise en oeuvre des matières agroalimentaires 1
Editeur
Format
Grand Format
Publication
20 août 2006
Auteur
Colonna, Paul
Audience
Adulte - Haut niveau
Pages
320
Taille
25 x 17 x 1.4 cm
Poids
690
ISBN-13
9782746215375

Auteur

Livré entre : 12 juillet - 17 juillet
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