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Conception hygiénique de matériel et nettoyage-désinfection pour une meilleure sécurité en industrie agroalimentaire

Audience : Adulte - Haut niveau
Le Pitch
Ce livre traite de l'importance de la conception hygiénique du matériel et des procédures de nettoyage-désinfection dans l'industrie agroalimentaire. Il aborde les bonnes pratiques à mettre en place pour garantir la sécurité des aliments et la protection des consommateurs. L'auteure, Karine Boutroux, experte dans ce domaine, présente les normes et réglementations en vigueur, ainsi que les technologies et produits disponibles pour assurer une hygiène optimale. Cet ouvrage s'adresse aux professionnels de l'agroalimentaire soucieux de la qualité et de la sécurité de leurs produits. Afficher moinsAfficher plus

Conception hygiénique de matériel et nettoyage-désinfection pour une meilleure sécurité en industrie agroalimentaire

39,00 €
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Le Pitch

Ce livre traite de l'importance de la conception hygiénique du matériel et des procédures de nettoyage-désinfection dans l'industrie agroalimentaire. Il aborde les bonnes pratiques à mettre en place pour garantir la sécurité des aliments et la protection des consommateurs. L'auteure, Karine Boutroux, experte dans ce domaine, présente les normes et réglementations en vigueur, ainsi que les technologies et produits disponibles pour assurer une hygiène optimale. Cet ouvrage s'adresse aux professionnels de l'agroalimentaire soucieux de la qualité et de la sécurité de leurs produits. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Conception hygiénique de matériel et nettoyage-désinfection pour une meilleure sécurité en industrie agroalimentaire
Editeur
Format
Broché
Publication
09 mars 2016
Auteur
Bénézech, Thierry
Auteur
Bellon-Fontaine, Marie-Noëlle
Audience
Adulte - Haut niveau
Pages
210
Taille
24 x 17 x 1 cm
Poids
390
ISBN-13
9782743020835

Auteur

Livré entre : 20 décembre - 25 décembre
Livraison gratuite (FR) à partir de 35,00 € de livres neufs
Retour GRATUIT sous 14 jours.
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