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Steak in France

Audience : Adulte - Haut niveau
Le Pitch
Ce livre de Franck Ribière propose une exploration de la culture de la viande en France, à travers des rencontres avec des éleveurs, des bouchers et des chefs. L'auteur aborde les enjeux éthiques, environnementaux et économiques liés à la consommation de viande, tout en célébrant l'art de la boucherie et la tradition culinaire française. Un ouvrage riche en anecdotes et en recettes, qui invite à réfléchir sur notre rapport à la viande. Afficher moinsAfficher plus

Steak in France

35,00 €
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Le Pitch

Ce livre de Franck Ribière propose une exploration de la culture de la viande en France, à travers des rencontres avec des éleveurs, des bouchers et des chefs. L'auteur aborde les enjeux éthiques, environnementaux et économiques liés à la consommation de viande, tout en célébrant l'art de la boucherie et la tradition culinaire française. Un ouvrage riche en anecdotes et en recettes, qui invite à réfléchir sur notre rapport à la viande. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Steak in France
Format
Grand Format
Publication
01 janvier 2017
Auteur
Ribière, Franck
Audience
Adulte - Haut niveau
Pages
256
Taille
26.3 x 19.7 x 2.6 cm
Poids
1047
ISBN-13
9782732474854

Auteur

Livré entre : 17 mars - 22 mars
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