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Rillettes maison pour apéros, sandwichs, navettes...

3.0

(4)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Le petit livre de la rillette maison, une recette de famille simple et conviviale. Les 3 grands classique de la rillette « terroir » : porc, canard, lapin. La technique et les astuces pour réussir chez soi : les rillettes de viande (poulet, oie, canard, lapin), les rillettes de poisson (saumon, maquereau, thon, sardines), les rillettes végétales (champignons, tomates séchées, algues). Des déclinaisons d'arômes et de textures : au beurre, au fromage frais, aux herbes, aux échalotes, aux épices... Plein d'idées de rillettes express pour des apéros : thon-st morêt, sardines au beurre salé, etc. Photographies : Charlotte Lascève. Afficher moinsAfficher plus

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Le petit livre de la rillette maison, une recette de famille simple et conviviale. Les 3 grands classique de la rillette « terroir » : porc, canard, lapin. La technique et les astuces pour réussir chez soi : les rillettes de viande (poulet, oie, canard, lapin), les rillettes de poisson (saumon, maquereau, thon, sardines), les rillettes végétales (champignons, tomates séchées, algues). Des déclinaisons d'arômes et de textures : au beurre, au fromage frais, aux herbes, aux échalotes, aux épices... Plein d'idées de rillettes express pour des apéros : thon-st morêt, sardines au beurre salé, etc. Photographies : Charlotte Lascève. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Rillettes maison pour apéros, sandwichs, navettes...
Editeur
Format
Relié
Publication
03 octobre 2012
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
70
Taille
19.7 x 19.5 x 1.3 cm
Poids
382
ISBN-13
9782501081917
Livré entre : 22 janvier - 25 janvier
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