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Journal des confiseurs, pâtissiers, glaciers, fabricants de chocolats, biscuits, fruits confits

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Le Journal des confiseurs, pâtissiers, glaciers, fabricants de chocolats, biscuits, fruits confits est une revue professionnelle mensuelle datant de 1909-10. Rédigée par F. Barthélemy, elle s'adresse aux industriels de la confiserie, de la pâtisserie, de la glacerie, du chocolat, des biscuits, des fruits confits, des confitures, des conserves, etc. Ce document fait partie d'une initiative de conservation patrimoniale de la presse française, réalisée en collaboration avec la BnF. Il est disponible en impression à la demande par Hachette Livre. Malgré le fait que certains contenus puissent refléter des idées dépassées, ils restent des témoignages historiques et peuvent présenter un intérêt scientifique. L'objectif éditorial est de permettre l'accès à ces revues sans endosser leur contenu. Afficher moinsAfficher plus

Journal des confiseurs, pâtissiers, glaciers, fabricants de chocolats, biscuits, fruits confits

14,00 €
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Le Pitch

Le Journal des confiseurs, pâtissiers, glaciers, fabricants de chocolats, biscuits, fruits confits est une revue professionnelle mensuelle datant de 1909-10. Rédigée par F. Barthélemy, elle s'adresse aux industriels de la confiserie, de la pâtisserie, de la glacerie, du chocolat, des biscuits, des fruits confits, des confitures, des conserves, etc. Ce document fait partie d'une initiative de conservation patrimoniale de la presse française, réalisée en collaboration avec la BnF. Il est disponible en impression à la demande par Hachette Livre. Malgré le fait que certains contenus puissent refléter des idées dépassées, ils restent des témoignages historiques et peuvent présenter un intérêt scientifique. L'objectif éditorial est de permettre l'accès à ces revues sans endosser leur contenu. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Journal des confiseurs, pâtissiers, glaciers, fabricants de chocolats, biscuits, fruits confits
Editeur
Format
Broché
Publication
16 juillet 2024
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
32
Taille
29.7 x 21 x 21 cm
Poids
115
ISBN-13
9782418200753

Auteur

Livré entre : 6 juillet - 11 juillet
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