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Journal des confiseurs, pâtissiers, glaciers, fabricants de chocolats, biscuits, fruits confits

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce journal technique et professionnel, édité en 1905-1906, était destiné aux industries de la confiserie, de la pâtisserie, de la glacerie, du chocolat, des biscuits, des fruits confits, des confitures et des conserves. Rédigé par F. Barthélemy, il abordait les dernières techniques, recettes et innovations de ces secteurs. Cette réédition fait partie d'une initiative de préservation du patrimoine de la presse française, en proposant des titres anciens numérisés et imprimés à la demande. Afficher moinsAfficher plus

Journal des confiseurs, pâtissiers, glaciers, fabricants de chocolats, biscuits, fruits confits

16,00 €
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Le Pitch

Ce journal technique et professionnel, édité en 1905-1906, était destiné aux industries de la confiserie, de la pâtisserie, de la glacerie, du chocolat, des biscuits, des fruits confits, des confitures et des conserves. Rédigé par F. Barthélemy, il abordait les dernières techniques, recettes et innovations de ces secteurs. Cette réédition fait partie d'une initiative de préservation du patrimoine de la presse française, en proposant des titres anciens numérisés et imprimés à la demande. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Journal des confiseurs, pâtissiers, glaciers, fabricants de chocolats, biscuits, fruits confits
Editeur
Format
Broché
Publication
16 juillet 2024
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
46
Taille
29.7 x 21 x 21 cm
Poids
147
ISBN-13
9782418200524

Auteur

Livré entre : 6 juillet - 11 juillet
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