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Gastronomie pratique, études culinaires

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Henri Babinski (1855-1931) était un ingénieur des mines passionné de gastronomie. Sous le pseudonyme d'Ali-Bab, il publia cet ouvrage en 1923, mêlant recettes appétissantes et exposés historiques. Considéré comme une référence de la gastronomie française, ce livre est une véritable encyclopédie culinaire. Afficher moinsAfficher plus

Gastronomie pratique, études culinaires

51,90 €
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51,90 €

Le Pitch

Henri Babinski (1855-1931) était un ingénieur des mines passionné de gastronomie. Sous le pseudonyme d'Ali-Bab, il publia cet ouvrage en 1923, mêlant recettes appétissantes et exposés historiques. Considéré comme une référence de la gastronomie française, ce livre est une véritable encyclopédie culinaire. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Gastronomie pratique, études culinaires. 3e édition
Editeur
Format
Broché
Publication
31 octobre 2023
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
1128
Taille
23.4 x 15.6 x 15.6 cm
Poids
1529
ISBN-13
9782418046016

Auteur

Livré entre : 14 juin - 19 juin
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