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Esser-Simons, Myriam

Balade culinaire à travers les siècles, illustrée de nombreuses recettes serie #1

Balade culinaire à travers les siècles, illustrée de nombreuses recettes - Tome 1

  • Balade culinaire à travers les siècles, illustrée de nombreuses recettes - Tome 1
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationNotre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles se veut, avant tout, historique, voire encyclopédique. Ce livre (outre l'avant-propos, la bibliographie et la table des matières) comprend vingt chapitres de tailles diverses. Ceux-ci sont répartis en plusieurs tomes. La plupart des chapitres débutent par une introduction historique détaillée, suivie par la présentation d'aliments, avec, si nécessaire, des commentaires étymologiques, géographiques, historiques ou autres. Des recettes propres aux XIXe et XXe siècles complètent le chapitre dont il est question. Enfin, ce dernier se termine par des références bibliographiques et/ou informatiques. Dans ce tome I de notre ouvrage, vous trouverez notamment quatre chapitres consacrés à des notions générales, aux sauces, aux potages et aux hors-d'oeuvre. Des photos illustratives agrémentent le livre. Afficher moinsAfficher plus

Esser-Simons, Myriam

Balade culinaire à travers les siècles, illustrée de nombreuses recettes serie #1

Balade culinaire à travers les siècles, illustrée de nombreuses recettes - Tome 1

34,00 €
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34,00 €

Le Pitch

PrésentationNotre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles se veut, avant tout, historique, voire encyclopédique. Ce livre (outre l'avant-propos, la bibliographie et la table des matières) comprend vingt chapitres de tailles diverses. Ceux-ci sont répartis en plusieurs tomes. La plupart des chapitres débutent par une introduction historique détaillée, suivie par la présentation d'aliments, avec, si nécessaire, des commentaires étymologiques, géographiques, historiques ou autres. Des recettes propres aux XIXe et XXe siècles complètent le chapitre dont il est question. Enfin, ce dernier se termine par des références bibliographiques et/ou informatiques. Dans ce tome I de notre ouvrage, vous trouverez notamment quatre chapitres consacrés à des notions générales, aux sauces, aux potages et aux hors-d'oeuvre. Des photos illustratives agrémentent le livre. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Balade culinaire à travers les siècles, illustrée de nombreuses recettes, depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours - Tome I
Auteur
Esser-Simons, Myriam
Editeur
EDILIVRE
Format
Broché
Publication
28 mars 2019
Série
Balade culinaire à travers les siècles, illustrée de nombreuses recettes
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
304
Taille
20.3 x 13.3 x 1.7 cm
Poids
322
ISBN-13
9782414300440

Auteur

Esser-Simons, Myriam
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Livré entre : 15 juin - 20 juin
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