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Le cuisinier français perfectionné. Les meilleures prescriptions de la cuisine ancienne et moderne

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Le cuisinier français perfectionné est un ouvrage de référence de la cuisine ancienne et moderne, rédigé par M. Destaminil en 1846. Il contient des recettes, des principes d'hygiène culinaire, des conseils sur le service, la conservation des aliments, les empoisonnements alimentaires... Cette deuxième édition revue et corrigée est un témoignage de son époque, numérisé et imprimé à la demande par HACHETTE LIVRE et la BNF. L'objectif est de préserver ce patrimoine littéraire français, malgré des idées parfois condamnables. Cet ouvrage est classé dans la catégorie "Guides gastronomiques". Afficher moinsAfficher plus

Le cuisinier français perfectionné. Les meilleures prescriptions de la cuisine ancienne et moderne

24,00 €
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24,00 €

Le Pitch

Le cuisinier français perfectionné est un ouvrage de référence de la cuisine ancienne et moderne, rédigé par M. Destaminil en 1846. Il contient des recettes, des principes d'hygiène culinaire, des conseils sur le service, la conservation des aliments, les empoisonnements alimentaires... Cette deuxième édition revue et corrigée est un témoignage de son époque, numérisé et imprimé à la demande par HACHETTE LIVRE et la BNF. L'objectif est de préserver ce patrimoine littéraire français, malgré des idées parfois condamnables. Cet ouvrage est classé dans la catégorie "Guides gastronomiques". Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le cuisinier français perfectionné. Les meilleures prescriptions de la cuisine ancienne et moderne
Auteur
Editeur
Format
Broché
Publication
01 octobre 2019
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
318
Taille
23.4 x 15.6 x 15.6 cm
Poids
449
ISBN-13
9782329340753
Livré entre : 6 juillet - 11 juillet
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