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La pâtisserie bourgeoise

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Cet ouvrage datant de 1906 propose une sélection de recettes de pâtisserie bourgeoise, incluant biscuits, brioches, madeleines, crèmes, tartes et tartelettes. Il s'inscrit dans une démarche de préservation du patrimoine littéraire français, en proposant des titres anciens numérisés par la BNF et imprimés à la demande. Malgré des idées datées, ces recettes témoignent de l'art culinaire de l'époque et peuvent susciter un intérêt historique ou gastronomique. Afficher moinsAfficher plus

La pâtisserie bourgeoise

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Le Pitch

Cet ouvrage datant de 1906 propose une sélection de recettes de pâtisserie bourgeoise, incluant biscuits, brioches, madeleines, crèmes, tartes et tartelettes. Il s'inscrit dans une démarche de préservation du patrimoine littéraire français, en proposant des titres anciens numérisés par la BNF et imprimés à la demande. Malgré des idées datées, ces recettes témoignent de l'art culinaire de l'époque et peuvent susciter un intérêt historique ou gastronomique. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La pâtisserie bourgeoise, biscuits, brioches, madeleines, crèmes, tartes et tartelettes
Editeur
Format
Broché
Publication
01 septembre 2019
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
370
Taille
23.4 x 15.6 x 15.6 cm
Poids
519
ISBN-13
9782329323879

Auteur

Livré entre : 4 janvier - 9 janvier
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