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Brasserie, hydromels, industries agricoles de fermentation

Audience : Adulte - Haut niveau
Le Pitch
Ouvrage de référence sur les techniques de brasserie et de production d'hydromel, ainsi que sur les industries agricoles de fermentation. L'auteur, Eugène Boullanger, est un spécialiste reconnu dans ce domaine. Publié en 1907, cet ouvrage fait partie d'une politique de conservation patrimoniale de la littérature française. Il aborde les processus de fabrication, les ingrédients et les équipements nécessaires, en s'appuyant sur les connaissances de l'époque. Un document précieux pour les amateurs et les chercheurs intéressés par ces domaines. Afficher moinsAfficher plus

Brasserie, hydromels, industries agricoles de fermentation

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33,00 €

Le Pitch

Ouvrage de référence sur les techniques de brasserie et de production d'hydromel, ainsi que sur les industries agricoles de fermentation. L'auteur, Eugène Boullanger, est un spécialiste reconnu dans ce domaine. Publié en 1907, cet ouvrage fait partie d'une politique de conservation patrimoniale de la littérature française. Il aborde les processus de fabrication, les ingrédients et les équipements nécessaires, en s'appuyant sur les connaissances de l'époque. Un document précieux pour les amateurs et les chercheurs intéressés par ces domaines. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Brasserie, hydromels, industries agricoles de fermentation
Editeur
Format
Broché
Publication
01 septembre 2019
Auteur
Regnard, Paul
Audience
Adulte - Haut niveau
Pages
555
Taille
23.4 x 15.6 x 15.6 cm
Poids
771
ISBN-13
9782329310848

Auteur

Livré entre : 25 février - 2 mars
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