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Le chocolat

Le Pitch
Ce livre explore l'univers du chocolat sous toutes ses formes : de sa fabrication à sa dégustation en passant par ses multiples utilisations en cuisine. Christian Teubner, grand chef pâtissier allemand, partage son savoir-faire et ses recettes gourmandes pour sublimer ce délicieux ingrédient. Un ouvrage indispensable pour les amateurs de chocolat et les passionnés de pâtisserie. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Ce livre explore l'univers du chocolat sous toutes ses formes : de sa fabrication à sa dégustation en passant par ses multiples utilisations en cuisine. Christian Teubner, grand chef pâtissier allemand, partage son savoir-faire et ses recettes gourmandes pour sublimer ce délicieux ingrédient. Un ouvrage indispensable pour les amateurs de chocolat et les passionnés de pâtisserie. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le Chocolat
Editeur
Format
Relié
Publication
07 octobre 1997
Taille
2.4 x 30.4 x 23.4 cm
Poids
1400
ISBN-13
9782092608210
Livré entre : 25 décembre - 28 décembre
Disponible chez le fournisseur
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