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Ferrandi Paris

FERRANDI Paris serie

Ferrandi Paris - French Pâtisserie

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre est un manuel de référence dans le domaine de la pâtisserie française. Réalisé par l'école Ferrandi Paris, il présente de manière détaillée les techniques, recettes et savoir-faire essentiels pour devenir un pâtissier accompli. Illustré de nombreuses photos et schémas, il aborde les bases de la pâtisserie, les desserts classiques, les créations contemporaines et les entremets. Que vous soyez amateur passionné ou professionnel en devenir, ce livre vous accompagnera dans l'apprentissage et la maîtrise de cet art exigeant. Afficher moinsAfficher plus

Ferrandi Paris

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Ferrandi Paris - French Pâtisserie

49,90 €
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49,90 €

Le Pitch

Ce livre est un manuel de référence dans le domaine de la pâtisserie française. Réalisé par l'école Ferrandi Paris, il présente de manière détaillée les techniques, recettes et savoir-faire essentiels pour devenir un pâtissier accompli. Illustré de nombreuses photos et schémas, il aborde les bases de la pâtisserie, les desserts classiques, les créations contemporaines et les entremets. Que vous soyez amateur passionné ou professionnel en devenir, ce livre vous accompagnera dans l'apprentissage et la maîtrise de cet art exigeant. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
FERRANDI Paris - French Pâtisserie: Master recipes and techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts
Editeur
Format
Grand Format
Publication
25 octobre 2017
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
658
Taille
30.4 x 26.2 x 5.8 cm
Poids
4306
ISBN-13
9782080203182
Livré entre : 15 décembre - 20 décembre
Livraison gratuite (FR) à partir de 35,00 € de livres neufs
Retour GRATUIT sous 14 jours.
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