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La Bonne Cuisine du Périgord

4.6

( 60)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationDès 1929, La Mazille, célèbre Périgourdine, publie le premier livre de cuisine de sa région, réputée pour l'une des meilleures cuisines de France. La Mazille a su rassembler les recettes traditionnelles transmises oralement. Avec un ton de conteuse faisant le charme du livre, elle en propose ici 400, toutes plus savoureuses les unes que les autres, à l'image du Périgord gourmand : les soupes, les terrines de foie gras, les omelettes, les poissons, les confits, les volailles, les champignons sans oublier la cuisine sous la cendre, les desserts et entremets, les liqueurs et le fameux vin de noix périgourdins. Ouvrage de référence pour tous les amateurs de gastronomie périgourdine, La Bonne Cuisine du Périgord nous transmet un témoignage patrimonial vivant et un savoir-faire ancestral sur cet art culinaire reconnu bien au-delà de nos frontières. Afficher moins Afficher plus

La Bonne Cuisine du Périgord

4.6

( 60)

26,90 €
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26,90 €

Le Pitch

PrésentationDès 1929, La Mazille, célèbre Périgourdine, publie le premier livre de cuisine de sa région, réputée pour l'une des meilleures cuisines de France. La Mazille a su rassembler les recettes traditionnelles transmises oralement. Avec un ton de conteuse faisant le charme du livre, elle en propose ici 400, toutes plus savoureuses les unes que les autres, à l'image du Périgord gourmand : les soupes, les terrines de foie gras, les omelettes, les poissons, les confits, les volailles, les champignons sans oublier la cuisine sous la cendre, les desserts et entremets, les liqueurs et le fameux vin de noix périgourdins. Ouvrage de référence pour tous les amateurs de gastronomie périgourdine, La Bonne Cuisine du Périgord nous transmet un témoignage patrimonial vivant et un savoir-faire ancestral sur cet art culinaire reconnu bien au-delà de nos frontières. Afficher moins Afficher plus

Détails du livre

Titre complet
La Bonne Cuisine du Périgord
Auteur
Editeur
Format
Grand Format
Illustrations
Maze, Renée
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
320
Taille
26.2 x 18.6 x 2.4 cm
Poids
898
ISBN-13
9782080141910
Livré entre : 1 novembre - 6 novembre
Disponible chez le fournisseur
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