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The Sake Handbook

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce guide complet de John Gauntner sur l'histoire, le brassage et les saveurs distinctives du saké répond à toutes vos questions sur le vin de riz japonais. Qu'est-ce que le jizake, le namazake et le ginjoshu ? Comment les déguster ? L'auteur, reconnu comme le plus grand expert mondial du saké non-japonais, présente plus de 100 marques de saké, avec des illustrations de leurs étiquettes pour une identification facile. Vous trouverez également des profils de plus de 50 izakayas japonais à Tokyo, des magasins spécialisés au Japon et aux États-Unis, ainsi qu'une explication détaillée du processus de brassage du saké. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Ce guide complet de John Gauntner sur l'histoire, le brassage et les saveurs distinctives du saké répond à toutes vos questions sur le vin de riz japonais. Qu'est-ce que le jizake, le namazake et le ginjoshu ? Comment les déguster ? L'auteur, reconnu comme le plus grand expert mondial du saké non-japonais, présente plus de 100 marques de saké, avec des illustrations de leurs étiquettes pour une identification facile. Vous trouverez également des profils de plus de 50 izakayas japonais à Tokyo, des magasins spécialisés au Japon et aux États-Unis, ainsi qu'une explication détaillée du processus de brassage du saké. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
The Sake Handbook: All the information you need to become a Sake Expert!
Editeur
Format
Broché
Publication
01 avril 2014
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
248
Taille
20.1 x 13.2 x 1.8 cm
Poids
320
ISBN-13
9780804834254
Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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