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V comme vegan

4.1

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationDans cet essai accessible et engagé, Théo Ribeton dresse pour la première fois unétat des lieux social et culturel de la dynamique vegan. Alors que la bataille des arguments moraux et environnementaux est déjà gagnée depuis plus de quarante ans, les habitudes et traditions opposent pourtant une série d’obstacles invisibles aux contours flous. Pourquoi le monde est-il en train de devenir vegan ? Quel rapport entretenons-nous avec ce phénomène? Quel impact sur notre gastronomie et notre culture? Quel poids font peser les lobbies sur notre prise de conscience ? Qui sont lesadversaires? Comment les politiques s’en emparent-ils ? C’est avec la volonté de parler d’un monde qui hésite, en plein glissement de valeurs, que l’auteur analyse les manifestations d’un changement en profondeur dont il est essentiel de prendre la mesure.   Afficher moinsAfficher plus

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PrésentationDans cet essai accessible et engagé, Théo Ribeton dresse pour la première fois unétat des lieux social et culturel de la dynamique vegan. Alors que la bataille des arguments moraux et environnementaux est déjà gagnée depuis plus de quarante ans, les habitudes et traditions opposent pourtant une série d’obstacles invisibles aux contours flous. Pourquoi le monde est-il en train de devenir vegan ? Quel rapport entretenons-nous avec ce phénomène? Quel impact sur notre gastronomie et notre culture? Quel poids font peser les lobbies sur notre prise de conscience ? Qui sont lesadversaires? Comment les politiques s’en emparent-ils ? C’est avec la volonté de parler d’un monde qui hésite, en plein glissement de valeurs, que l’auteur analyse les manifestations d’un changement en profondeur dont il est essentiel de prendre la mesure.   Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
V comme vegan
Editeur
Format
Grand Format
Publication
12 avril 2017
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
185
Taille
20.9 x 13 x 1.3 cm
Poids
270
ISBN-13
9791096681013
Livré entre : 16 juin - 19 juin
Disponible chez le fournisseur
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