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Osselin, Adrien

Japon serie #5

Japon - Umami - La cinquième saveur

4.4

(4)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationCette collection explore une facette unique et originale d'un pays à travers le regard d'artistes et d'écrivains. Cet opus est consacré à la gastronomie japonaise au fil des saveurs acide, amère, sucrée, salée...et umami. Une cinquième saveur connue par des grands chefs du monde entier mais presque impossible à décrire. Adrien Osselin, qui vit désormais à Tokyo, la compare au sentiment amoureux, lui aussi si difficile à exprimer avec présicion. Sa découverte de l'umami est intimement liée à son éveil à l'amour, grâce à une rencontre en 2012, au Japon, celle qui ouvrit son coeur... et éveilla ses papilles : Keiko. Afficher moinsAfficher plus

Osselin, Adrien

Japon serie #5

Japon - Umami - La cinquième saveur

4.4

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Le Pitch

PrésentationCette collection explore une facette unique et originale d'un pays à travers le regard d'artistes et d'écrivains. Cet opus est consacré à la gastronomie japonaise au fil des saveurs acide, amère, sucrée, salée...et umami. Une cinquième saveur connue par des grands chefs du monde entier mais presque impossible à décrire. Adrien Osselin, qui vit désormais à Tokyo, la compare au sentiment amoureux, lui aussi si difficile à exprimer avec présicion. Sa découverte de l'umami est intimement liée à son éveil à l'amour, grâce à une rencontre en 2012, au Japon, celle qui ouvrit son coeur... et éveilla ses papilles : Keiko. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Umami: La cinquième saveur
Editeur
Format
Grand Format
Publication
18 février 2022
Artwork
Buguet, Anne
Série
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
112
Taille
20.5 x 15.5 x 1.2 cm
Poids
256
ISBN-13
9791096405459
Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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