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Visions gourmandes

Le Pitch
Ce livre est un guide pratique pour apprendre à dresser et présenter des assiettes comme un chef de la gastronomie. Il aborde les techniques de base, les règles de l'art de la présentation et propose de nombreuses idées créatives pour sublimer vos plats. Avec des illustrations et des conseils détaillés, il vous aidera à développer votre sens de l'esthétique culinaire. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Ce livre est un guide pratique pour apprendre à dresser et présenter des assiettes comme un chef de la gastronomie. Il aborde les techniques de base, les règles de l'art de la présentation et propose de nombreuses idées créatives pour sublimer vos plats. Avec des illustrations et des conseils détaillés, il vous aidera à développer votre sens de l'esthétique culinaire. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Visions Gourmandes : L'art de dresser et présenter une assiette comme un Chef de la gastronomie
Editeur
Format
Broché
Publication
01 avril 2015
Pages
192
Taille
21 x 28 x 1.3 cm
Poids
890
ISBN-13
9791094742006

Auteur

Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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