Les dessous de l'alimentation bio

Broché - 22/06/2017 - LA MER SALEE

4.3

(3)

Le Pitch

Dans cet ouvrage, Claude Gruffat retrace l'histoire de l'agriculture biologique depuis ses débuts dans les années 1960. Il interroge les limites et les enjeux de ce mode de production, mettant en lumière les dérives du bio industriel et les défis auxquels il est confronté. L'auteur souligne l'importance de préserver notre autonomie alimentaire, de protéger l'environnement et notre santé, et propose des solutions alternatives telles que la permaculture et les coopératives. Il invite le lecteur à repenser sa consommation et à considérer la bio comme un véritable projet de société. Afficher moins Afficher plus
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Les dessous de l'alimentation bio

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Dans cet ouvrage, Claude Gruffat retrace l'histoire de l'agriculture biologique depuis ses débuts dans les années 1960. Il interroge les limites et les enjeux de ce mode de production, mettant en lumière les dérives du bio industriel et les défis auxquels il est confronté. L'auteur souligne l'importance de préserver notre autonomie alimentaire, de protéger l'environnement et notre santé, et propose des solutions alternatives telles que la permaculture et les coopératives. Il invite le lecteur à repenser sa consommation et à considérer la bio comme un véritable projet de société. Afficher moins Afficher plus
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