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Traité de miamologie légumes

1.0

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre de Stéphan Lagorce explore en profondeur le monde des légumes en cuisine. Il remet en question les idées préconçues sur les légumes, mettant en avant leur diversité, leur saveur et leur intérêt nutritionnel. En suivant une approche scientifique et pédagogique, l'auteur explique les principes de base de la cuisine des légumes, en répondant au « pourquoi » avant de détailler le « comment ». Les recettes proposées permettent de sublimer les légumes, seuls ou en accompagnement de viandes et poissons, pour profiter pleinement des produits de saison. Afficher moinsAfficher plus

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Ce livre de Stéphan Lagorce explore en profondeur le monde des légumes en cuisine. Il remet en question les idées préconçues sur les légumes, mettant en avant leur diversité, leur saveur et leur intérêt nutritionnel. En suivant une approche scientifique et pédagogique, l'auteur explique les principes de base de la cuisine des légumes, en répondant au « pourquoi » avant de détailler le « comment ». Les recettes proposées permettent de sublimer les légumes, seuls ou en accompagnement de viandes et poissons, pour profiter pleinement des produits de saison. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
TRAITÉ DE MIAMOLOGIE LÉGUMES
Editeur
Format
Grand Format
Publication
28 septembre 2017
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
208
Taille
28.7 x 21.6 x 2.1 cm
Poids
1144
ISBN-13
9791092254303

Auteur

Livré entre : 19 décembre - 22 décembre
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