La Turquie

Name: La Turquie
Brand: Sanchez, Mireille
SKU: NW-9791040125907
Price: 22.9 EUR
Availability: InStock

Le Pitch

Présentation À la croisée de l'Orient et de l'Occident, portée par une mosaïque d'influences asiatiques, ottomanes et balkaniques, la cuisine turque est une invitation au voyage. Pour la découvrir, Mireille Sanchez vous propose un itinéraire gourmand d'Istanbul à la mer Méditerranée en50 recettespour découvrir la richesse et la diversité culinaire turque. Première étape, les régions côtières où les poissons tiennent la vedette et se dégustent frits, en soupe ou mijotés. En s'enfonçant dans les terres, on découvre une cuisine où viandes, légumes et céréales se mélangent dans une explosion de saveurs sous forme de beignets, de boulettes ou de salades. Un détour par Ankara permet de goûter lessimitavant de plonger dans les rues animées d'Istanbul où l'on pourra déguster, selon ses envies,böreks,lahmacunmais aussiloukoumetkünefe. Si chaque région a une identité gastronomique particulière, toutes ont en commun la générosité, la simplicité et placent le partage au cœur de leur cuisine. Afficher moinsAfficher plus

Sanchez, Mireille

La Turquie

22,90 €

Le Pitch

Présentation À la croisée de l'Orient et de l'Occident, portée par une mosaïque d'influences asiatiques, ottomanes et balkaniques, la cuisine turque est une invitation au voyage. Pour la découvrir, Mireille Sanchez vous propose un itinéraire gourmand d'Istanbul à la mer Méditerranée en50 recettespour découvrir la richesse et la diversité culinaire turque. Première étape, les régions côtières où les poissons tiennent la vedette et se dégustent frits, en soupe ou mijotés. En s'enfonçant dans les terres, on découvre une cuisine où viandes, légumes et céréales se mélangent dans une explosion de saveurs sous forme de beignets, de boulettes ou de salades. Un détour par Ankara permet de goûter lessimitavant de plonger dans les rues animées d'Istanbul où l'on pourra déguster, selon ses envies,böreks,lahmacunmais aussiloukoumetkünefe. Si chaque région a une identité gastronomique particulière, toutes ont en commun la générosité, la simplicité et placent le partage au cœur de leur cuisine. Afficher moinsAfficher plus