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Pizza mania

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
La pizza, ce plat emblématique de la cuisine italienne, est mise à l'honneur dans cet ouvrage documentaire complet. Alba Pezone, journaliste gastronomique napolitaine, et le photographe Roberto Salomone, nous livrent 110 recettes de pizzas à réaliser chez soi, ainsi que des mets à déguster en accompagnement. Ils nous emmènent à la rencontre de 25 pizzaiolos de Naples, Marseille et Paris, qui perpétuent la tradition et l'innovation de la pizza. Le livre explore également les produits typiques de la côte amalfitaine et sorrentine, et nous plonge dans l'histoire et la culture de ce mets incontournable à travers 50 000 mots et 400 photos. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

La pizza, ce plat emblématique de la cuisine italienne, est mise à l'honneur dans cet ouvrage documentaire complet. Alba Pezone, journaliste gastronomique napolitaine, et le photographe Roberto Salomone, nous livrent 110 recettes de pizzas à réaliser chez soi, ainsi que des mets à déguster en accompagnement. Ils nous emmènent à la rencontre de 25 pizzaiolos de Naples, Marseille et Paris, qui perpétuent la tradition et l'innovation de la pizza. Le livre explore également les produits typiques de la côte amalfitaine et sorrentine, et nous plonge dans l'histoire et la culture de ce mets incontournable à travers 50 000 mots et 400 photos. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Pizza mania: Naples Marseille Paris : voyagez avec les meilleurs pizzaioli
Auteur
Format
Grand Format
Publication
01 janvier 2024
Photographe
Salomone, Roberto
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
368
Taille
26.2 x 19.9 x 3.9 cm
Poids
1540
ISBN-13
9791040116110
Livré entre : 29 décembre - 3 janvier
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