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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Le caramel est un ingrédient incontournable de la pâtisserie, capable de se décliner sous de nombreuses formes et saveurs. Christophe Adam, chef pâtissier renommé, nous dévoile dans cet ouvrage toutes les subtilités de cet ingrédient magique. Il nous guide à travers des gestes techniques, nous initie à l'art du sucre et du caramel, et nous propose pas moins de 150 recettes gourmandes. Du sablé breton au cœur coulant au caramel au beurre salé en passant par l'éclair au caramel et la pâte à tartiner, chaque création est une invitation à la gourmandise. Les magnifiques photographies qui accompagnent les recettes mettent en valeur ces délices sucrés. Un livre indispensable pour tous les amateurs de caramel et de pâtisserie. Afficher moinsAfficher plus
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Le Pitch

Le caramel est un ingrédient incontournable de la pâtisserie, capable de se décliner sous de nombreuses formes et saveurs. Christophe Adam, chef pâtissier renommé, nous dévoile dans cet ouvrage toutes les subtilités de cet ingrédient magique. Il nous guide à travers des gestes techniques, nous initie à l'art du sucre et du caramel, et nous propose pas moins de 150 recettes gourmandes. Du sablé breton au cœur coulant au caramel au beurre salé en passant par l'éclair au caramel et la pâte à tartiner, chaque création est une invitation à la gourmandise. Les magnifiques photographies qui accompagnent les recettes mettent en valeur ces délices sucrés. Un livre indispensable pour tous les amateurs de caramel et de pâtisserie. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Caramel
Format
Grand Format
Publication
01 janvier 2024
Contributeur
Maillet, Laurence
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
400
Taille
25.5 x 19.1 x 3.6 cm
Poids
1406
ISBN-13
9791040116097

Auteur

Livré entre : 14 décembre - 19 décembre
Livraison gratuite (FR) à partir de 35,00 € de livres neufs
Retour GRATUIT sous 14 jours.
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