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Politique et sociétés au miroir de l’alimentation

3.3

(3)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans cet ouvrage, l'auteur David Lemler explore la manière dont les pratiques alimentaires et culinaires reflètent les évolutions sociétales et politiques. À travers des études de cas portant sur différentes aires géographiques et culturelles telles que la France, la Chine, l'Iran, Israël, la Turquie et le Japon, l'ouvrage adopte une approche interdisciplinaire pour analyser les liens entre alimentation, identité et pouvoir. En examinant la signification politique des repas, des rituels culinaires et des régimes alimentaires, l'auteur met en lumière comment ces pratiques façonnent et révèlent les rapports de force au sein des sociétés. Afficher moinsAfficher plus

Politique et sociétés au miroir de l’alimentation

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Le Pitch

Dans cet ouvrage, l'auteur David Lemler explore la manière dont les pratiques alimentaires et culinaires reflètent les évolutions sociétales et politiques. À travers des études de cas portant sur différentes aires géographiques et culturelles telles que la France, la Chine, l'Iran, Israël, la Turquie et le Japon, l'ouvrage adopte une approche interdisciplinaire pour analyser les liens entre alimentation, identité et pouvoir. En examinant la signification politique des repas, des rituels culinaires et des régimes alimentaires, l'auteur met en lumière comment ces pratiques façonnent et révèlent les rapports de force au sein des sociétés. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Politique et sociétés au miroir de l’alimentation
Editeur
Format
Grand Format
Publication
21 mars 2023
Managing editor
Lemler, David
Managing editor
Boutonnet, Thomas
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
300
Taille
23.9 x 16.4 x 2 cm
Poids
503
ISBN-13
9791034401512
Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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