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Géopolitique de l'alimentation et de la gastronomie

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans cet ouvrage, l'auteur Pierre Raffard explore le rôle essentiel de l'alimentation et de la gastronomie dans les enjeux géopolitiques contemporains. Il met en lumière les dynamiques de domination, de souveraineté et de soft power à l'œuvre dans ce domaine, tout en analysant les initiatives alternatives émergentes. Un regard approfondi sur la dimension politique de notre alimentation. Afficher moinsAfficher plus

Géopolitique de l'alimentation et de la gastronomie

13,00 €
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Le Pitch

Dans cet ouvrage, l'auteur Pierre Raffard explore le rôle essentiel de l'alimentation et de la gastronomie dans les enjeux géopolitiques contemporains. Il met en lumière les dynamiques de domination, de souveraineté et de soft power à l'œuvre dans ce domaine, tout en analysant les initiatives alternatives émergentes. Un regard approfondi sur la dimension politique de notre alimentation. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Géopolitique de l'alimentation et de la gastronomie: De la fourche à la FoodTech
Editeur
Format
Poche
Publication
16 janvier 2025
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
176
Taille
18 x 10.5 x 1.5 cm
Poids
141
ISBN-13
9791031807355
Livré entre : 25 février - 2 mars
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