Cantine vagabonde serie

Cantine Vagabonde NED - Manifeste pour une cuisine engagée

Name: Cantine Vagabonde NED - Manifeste pour une cuisine engagée
Brand: Djeddi, Lila
SKU: PR-9791030105117
Price: 99.0 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 1.0 (1 reviews)

1.0

(1)

Audience : Adulte - Grand Public

Le Pitch

Note biographique Lila Djeddi,créatrice de la Cantine Vagabonde en 2012, a fait le pari de rendre le bio accessible à tous. Depuis 2017, elle anime des ateliers de cuisine durable autour de l'engagement citoyen et se consacre pleinement à différents projets sur la démocratisation du gai manger. Elle est l'autrice de365 jours de cuisine gourmande et solidaireetCuisine du quotidien pour étudiantes et étudiants. ,PrésentationAprès le succès de la Cuisine du quotidien pour étudiantes et étudiants (Tana), réédition enrichie d'un index des ingrédients et de conseils pour une cuisine saine et rassasiante adaptée aux petits budgets. Derrière cette Cantine vagabonde se cache une petite cuisine soignée, pleine de poésie et de joie, qui puise de-ci de-là dans les différentes cultures et leurs multiples ingrédients, un voyage intérieur où l'on n'est pas à l'abri d'une heureuse surprise en ouvrant son champ des possibles. Lila Djeddi, cuisinière humaniste, propose de changer notre regard sur la cuisine de tous les jours, pour donner plus que tout du sens à ce geste essentiel, pour y mettre de l'engagement citoyen, de la réflexion, aussi, pour trouver les petites astuces d'organisation qui allègent notre charge mentale, pour être dans le partage, la beauté et la gourmandise, et ce plusieurs fois par jour. Remercier par un contrat solidaire un producteur qui nous nourrit, acheter en vrac, troquer, se grouper, faire parfois avec seulement quelques restes, s'organiser quand on aime paresser, accepter la contrainte, qui pousse à expérimenter et à créer, boycotter quand il le faut, éveiller les sens et se remplir le cœur... autant d'idées réjouissantes qu'elle nous livre dans son manifeste du gai manger pour se régaler d'une cuisine délicate. Et de son carnet de recettes, elle tire une douceur de vivre qui rend heureux. Poires rôties au cumin, crème coco-cardamome, crunchy noisette, guacamole fruité à la pomme, tortillas de navets primeur, petits pois et coulis de tomates à l'estragon, salade de pastèque et de courgette jaune, oignon rose, menthe, roquette, céleri-branche et cacahuète grillée... : petit à petit, tout prend du sens, tout sonne juste. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet

Cantine Vagabonde. Manifeste pour une cuisine engagée. Nouvelle édition - Philosophie du gai manger avec des recettes du quotidien accessibles, bio, de saison, végétariennes

Auteur

Editeur

Format

Grand Format

Publication

28 septembre 2023

Photographies

Exelmans, Christl

Contributeur

Arnoult, Natacha

Série

Cantine vagabonde

Audience

Adulte - Grand Public

Pages

200

Taille

27.2 x 20.4 x 2.4 cm

Poids

986

ISBN-13

9791030105117

Djeddi, Lila

Cantine vagabonde serie

Cantine Vagabonde NED - Manifeste pour une cuisine engagée

1.0

(1)

Indisponible

Le Pitch

Note biographique Lila Djeddi,créatrice de la Cantine Vagabonde en 2012, a fait le pari de rendre le bio accessible à tous. Depuis 2017, elle anime des ateliers de cuisine durable autour de l'engagement citoyen et se consacre pleinement à différents projets sur la démocratisation du gai manger. Elle est l'autrice de365 jours de cuisine gourmande et solidaireetCuisine du quotidien pour étudiantes et étudiants. ,PrésentationAprès le succès de la Cuisine du quotidien pour étudiantes et étudiants (Tana), réédition enrichie d'un index des ingrédients et de conseils pour une cuisine saine et rassasiante adaptée aux petits budgets. Derrière cette Cantine vagabonde se cache une petite cuisine soignée, pleine de poésie et de joie, qui puise de-ci de-là dans les différentes cultures et leurs multiples ingrédients, un voyage intérieur où l'on n'est pas à l'abri d'une heureuse surprise en ouvrant son champ des possibles. Lila Djeddi, cuisinière humaniste, propose de changer notre regard sur la cuisine de tous les jours, pour donner plus que tout du sens à ce geste essentiel, pour y mettre de l'engagement citoyen, de la réflexion, aussi, pour trouver les petites astuces d'organisation qui allègent notre charge mentale, pour être dans le partage, la beauté et la gourmandise, et ce plusieurs fois par jour. Remercier par un contrat solidaire un producteur qui nous nourrit, acheter en vrac, troquer, se grouper, faire parfois avec seulement quelques restes, s'organiser quand on aime paresser, accepter la contrainte, qui pousse à expérimenter et à créer, boycotter quand il le faut, éveiller les sens et se remplir le cœur... autant d'idées réjouissantes qu'elle nous livre dans son manifeste du gai manger pour se régaler d'une cuisine délicate. Et de son carnet de recettes, elle tire une douceur de vivre qui rend heureux. Poires rôties au cumin, crème coco-cardamome, crunchy noisette, guacamole fruité à la pomme, tortillas de navets primeur, petits pois et coulis de tomates à l'estragon, salade de pastèque et de courgette jaune, oignon rose, menthe, roquette, céleri-branche et cacahuète grillée... : petit à petit, tout prend du sens, tout sonne juste. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet

Cantine Vagabonde. Manifeste pour une cuisine engagée. Nouvelle édition - Philosophie du gai manger avec des recettes du quotidien accessibles, bio, de saison, végétariennes

Auteur

Editeur

Format

Grand Format

Publication

28 septembre 2023

Photographies

Exelmans, Christl

Contributeur

Arnoult, Natacha

Série

Cantine vagabonde