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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans cet ouvrage intitulé "Humains", le chef Guillaume Sanchez se confie à Henry Michel, ex-chroniqueur pour Vice. Il revient sur son parcours, ses échecs, ses victoires et sa transformation en chef étoilé. Sanchez aborde avec sincérité et humilité les coulisses de la gastronomie française, interrogeant ses codes et ses enjeux. Ce témoignage sans filtre offre un regard unique sur le monde de la haute cuisine, entre passion, doutes et quête de perfection. Afficher moinsAfficher plus
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Le Pitch

Dans cet ouvrage intitulé "Humains", le chef Guillaume Sanchez se confie à Henry Michel, ex-chroniqueur pour Vice. Il revient sur son parcours, ses échecs, ses victoires et sa transformation en chef étoilé. Sanchez aborde avec sincérité et humilité les coulisses de la gastronomie française, interrogeant ses codes et ses enjeux. Ce témoignage sans filtre offre un regard unique sur le monde de la haute cuisine, entre passion, doutes et quête de perfection. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Humains
Editeur
Format
Grand Format
Publication
19 octobre 2017
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
252
Taille
28.5 x 20.9 x 2.8 cm
Poids
1395
ISBN-13
9791030102345

Auteur

Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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