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Le livre noir des cantines scolaires

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans cet ouvrage, Sandra Franrenet, journaliste et spécialiste des sujets de société, lève le voile sur les coulisses de la restauration scolaire. Elle dévoile les pratiques controversées, les enjeux liés à l'alimentation des enfants et les pistes d'amélioration. En s'appuyant sur des interviews et des témoignages d'experts, l'auteur met en lumière les problèmes de sucre, de gaspillage, d'aliments transformés, de contenants en plastique, de tarifs et d'inégalités qui touchent les cantines. Elle présente également des initiatives inspirantes de cantines où la qualité de la nourriture est au cœur des préoccupations. Un ouvrage engagé qui invite à repenser la manière dont nos enfants se nourrissent à l'école. Afficher moinsAfficher plus

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Dans cet ouvrage, Sandra Franrenet, journaliste et spécialiste des sujets de société, lève le voile sur les coulisses de la restauration scolaire. Elle dévoile les pratiques controversées, les enjeux liés à l'alimentation des enfants et les pistes d'amélioration. En s'appuyant sur des interviews et des témoignages d'experts, l'auteur met en lumière les problèmes de sucre, de gaspillage, d'aliments transformés, de contenants en plastique, de tarifs et d'inégalités qui touchent les cantines. Elle présente également des initiatives inspirantes de cantines où la qualité de la nourriture est au cœur des préoccupations. Un ouvrage engagé qui invite à repenser la manière dont nos enfants se nourrissent à l'école. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le livre noir des cantines scolaires: Sucre, bio, gaspillage, inégalités ... La vérité sur les repas de nos enfants
Editeur
Format
Grand Format
Publication
04 septembre 2018
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
254
Taille
22.4 x 14.5 x 2 cm
Poids
386
ISBN-13
9791028511791

Auteur

Livré entre : 6 juillet - 9 juillet
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